Hojaldre de Melva

Un hojaldre sin tapar, dorado y aromático, ¡que rica cena!

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
1 lata de melva en aceite de oliva
1 trozo de queso gallego (tipo tetilla o similar)
75 grs. de queso Philadelphia
3 huevos pequeños
1/2 bote de zarangollo Hida
sal y piminenta

Preparación:

Extender la lámina de hojaldre sobre un molde de horno engrasado. Batir los huevos con la sal y la pimienta, añadir el zarangollo y la melva escurrida y mezclar cuidadosamente con un tenedor, volcar sobre el hojaldre.
Distribuir el queso gallego en trocitos por la superficie y el Philadelphia con ayuda de una cuchara.
Meter en el horno previamente calentado a 200 grados durante 30 minutos. Sacar y dejar reposar, se puede tomar tibio o frío, al gusto.