Crema de calabaza y avena

Una de mis cremas color naranja, que se termina en un santiamén.

Ingredientes:
(3 personas)
1/2 calabaza (800 grs. de variedad zapallo)
1 cebolla (o 4 cucharadas soperas de cebolla frita)
1 vaso grande de bebida de avena (Gerblé)
3 cucharadas de aceite
sal
pimienta
nuez moscada

Preparación:
Cocer la calabaza en el microondas durante 15 minutos (sin pelar, en un cofre de vapor), dejar reposar un poco para no quemarte y vaciar la calabaza con una cuchara,  rehogar la cebolla y poner en la batidora (o añadir si ya la tienes frita), añadir el resto de ingredientes y batir hasta que quede una crema fina. Probar para ajustar la sal. Y servir adornada con pipas de calabaza.
Es un plato sin lactosa (ni leche, ni queso, sólo verduras y cereales).