martes, 18 de octubre de 2011

Champiñones al ajillo

Parece la receta de siempre pero es más ligera y rápida, con poco aceite, y conserva todos sus nutrientes.
Puedes tomarla como aperitivo, como guarnición de una carne, o para aliñar un plato de pasta apto para vegetarianos.



Ingredientes:
Una bandeja de champiñones pequeña
Dos dientes de ajo
Sal, pimienta, aceite

Preparación:
Cortar los champiñones en trozos medianos, y los ajos en lonchas finas, poner todo en un cofre de vapor de silicona y salpimentar, rociar con un chorrito de aceite de oliva y poner en el microondas a máxima potencia durante cinco minutos, sacar y dejar reposar. También se pueden hacer en un plato apto para microondas y tapar con una tapa especial para microondas.


sábado, 15 de octubre de 2011

Hojaldre de Melva

Un hojaldre sin tapar, dorado y aromático, ¡que rica cena!



Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
1 lata de melva en aceite de oliva
1 trozo de queso gallego (tipo tetilla o similar)
75 grs. de queso Philadelphia
3 huevos pequeños
1/2 bote de zarangollo Hida
sal y piminenta

Preparación:

Extender la lámina de hojaldre sobre un molde de horno engrasado. Batir los huevos con la sal y la pimienta, añadir el zarangollo y la melva escurrida y mezclar cuidadosamente con un tenedor, volcar sobre el hojaldre.
Distribuir el queso gallego en trocitos por la superficie y el Philadelphia con ayuda de una cuchara.
Meter en el horno previamente calentado a 200 grados durante 30 minutos. Sacar y dejar reposar, se puede tomar tibio o frío, al gusto.