Mermelada de naranja

Esta receta es de mi libro de Thermomix y resulta rápida y cómoda pero se puede hacer a mano con un poco de paciencia, depende de la prisa que tengais. Lo que garantizo desde ya, es que cuando probeis una mermelada hecha en casa ya no os va a gustar la industrial, no tiene nada que ver.

Se necesita:

300 grs. de naranjas de zumo (unas 4)
1 zanahoria
1 limón
300 grs. de azúcar

Preparación:
Pelar muy bien todos los cítricos sin dejar piel blanca ni pepitas, triturarlos junto con la zanahoria dejando el algún trocito si os gusta.
Método Thermomix:
Añadir el azúcar y programar 20 minutos, a temperatura varoma, velocidad 1.
Método tradicional:
Añadir el azúcar y poner a hervir en una cazuela a fuego bajo, removiendo a menudo (para que no se pegue) hasta que espese (es un buen ejercicio de brazo, también puede servir para aliviar el estrés)

Si quieres hacer más cantidad pones 500 grs. de naranjas y 500 grs de azúcar, y aumentas el tiempo unos minutos si ves que te queda demasiado líquida, lo demás se queda igual.