Ingredientes:
12 sardinas
4 cucharadas de cebolla frita
1 tomate pelado y partido en dados
1 cucharada de zumo de limón
sal
aceite
orégano
Preparación:
Limpiar las sardinas de escamas (en la pescadería quitan la cabeza y las tripas pero siempre dejan escamas) ponerlas en un cofre de vapor Lekué, aliñarlas con todos los ingredientes y cerrar el cofre, introducir en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
Recordad que las sardinas, en cualquier preparación, no son aptas para los especialistas en encontrar espinas.
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