Una refrescante y alimenticia ensalada de patata para los días primaverales
Ingredientes:
4 patatas
1 yogur
½ limón exprimido
sal
½ cucharadita de aceite
4 cucharadas de sucedáneo de caviar
Preparación:
Cueces las patatas con su piel (yo siempre las pincho con un tenedor, las pongo en el cofre de vapor de Lekué y al microondas 8 minutos, es rápido, limpio y salen muy buenas, con todas sus vitaminas). Dejas enfriar.
En una salsera echas el yogur, el zumo de limón, la sal, el aceite y mover bien con un tenedor, después añades el “caviar” y mueves de nuevo.
Pelas las patatas y las cortas en trozos, las pones en una ensaladera y aliñas con la salsa de yogur que has preparado.
Se puede dejar hecha, o bien dejar hechas las patatas y terminarla antes de comer, a tu elección.
4 patatas
1 yogur
½ limón exprimido
sal
½ cucharadita de aceite
4 cucharadas de sucedáneo de caviar
Preparación:
Cueces las patatas con su piel (yo siempre las pincho con un tenedor, las pongo en el cofre de vapor de Lekué y al microondas 8 minutos, es rápido, limpio y salen muy buenas, con todas sus vitaminas). Dejas enfriar.
En una salsera echas el yogur, el zumo de limón, la sal, el aceite y mover bien con un tenedor, después añades el “caviar” y mueves de nuevo.
Pelas las patatas y las cortas en trozos, las pones en una ensaladera y aliñas con la salsa de yogur que has preparado.
Se puede dejar hecha, o bien dejar hechas las patatas y terminarla antes de comer, a tu elección.
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